サラッとおいしいピュアひまわり油。
揚げ物、炒め物をはじめ、ドレッシングなど幅広い用途にぴったりです。
| 生 | 〈魚介のカルパッチョ など〉フレッシュなオイルで風味を楽しむ | ||
| 揚げる | 〈天ぷら など〉他の油と比べてカラッと揚がる | ||
| 炒める・煮る | 〈ペペロンチーノ・えびのオイル煮 など〉素材をコーティングし、旨みを閉じこめる | ||
| 菓子 | 〈シフォンケーキ など〉バターの代わりとして |
かぼちゃのディップ
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| かぼちゃのピューレ | 100ｇ |
| クリームチーズ | 30ｇ |
| ひまわり油 | 30cc |
| かぼちゃの種みじん切り | 20ｇ |
| 塩・コショウ | 少々 |
作り方
- かぼちゃの皮をむき、蒸し器で柔らかくなるまで蒸し、うらごし器でこす。（かぼちゃのピューレになります）
- かぼちゃのピューレ、クリームチーズ、ひまわり油を入れて混ぜる。
- かぼちゃの種を入れ、塩・コショウで味をつけて出来上がり。
【ワンポイント】
ディップはパンやクラッカーにのせたり野菜スティックにつけて食べても。
魚介と野菜のトマトドレッシング
| 材料（4人分） | 分量 |
|---|---|
| 冷凍シーフードミックス・クルトン | 適量 |
| お好きな野菜（ブロッコリー、人参、グリンピース、水菜、レタス、ホーレン草など） |
| 材料（トマトドレッシング） | 分量 |
|---|---|
| 醤油 | 大匙3 |
| 酢 | 大匙2 |
| ひまわり油 | 大匙2 |
| 砂糖 | 9ｇ |
| トマト（ざく切り） | 1個 |
| 玉葱（みじん切り） | 1/4個 |
| 昆布茶 | 少々 |
作り方
- 冷凍シーフードミックスとブロコリー、人参、グリーンピースなどはボイルしておく。
- 野菜全部に軽く塩コショウ（分量外）をし、ひまわり油を少々かけて混ぜ合わせる。
- ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。
- 野菜、シーフード、クルトンをお皿に盛り、ドレッシングは別添えで盛り付ける。
鶏ササミ梅風味ドレッシング
| 材料（4人分） | 分量 |
|---|---|
| 鶏ササミ | 200ｇ |
| 塩コショウ | 少々 |
| ガーリックパウダー | 適量 |
| ひまわり油 | 適量 |
| 材料（梅ドレッシング） | 分量 |
|---|---|
| 梅肉 | 大匙2 |
| ひまわり油 | 大匙3 |
| 酢 | 大匙2 |
| こしょう | 少々 |
| 酒・だし汁 | 各大匙1 |
作り方
- 梅ドレッシングの材料を良く混ぜておく。
- 鶏ササミに塩コショウ、ガーリックパウダー、ひまわり油をまぶして2～3時間程度漬け込みマリネしておく。
- ②の鶏ササミを薄切りにし、片栗粉（分量外）を付けボイルし冷やす。
- 梅ドレッシングと軽く和える。